超簡單抹茶奶凍，口感Q彈、香滑細膩，一道非常值得推薦的甜點。
美食達人@宅家吃貨JACKERLU
菜式簡介
大地回暖，陽光正好，一起來做美食把！材料簡單、口感Q彈、香滑細膩的抹茶奶凍。清香茶味 甜甜奶香，作爲飯後甜點，非常不錯喲。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶250克
- 淡奶油100克
- 白砂糖25克
- 吉利片10克
- 輔助料
- 抹茶粉4克
- 可可粉7克
超簡單抹茶奶凍，口感Q彈、香滑細膩，一道非常值得推薦的甜點。的做法步驟
第一步：先取牛奶50克和抹茶粉4克，小火燒至抹茶完全化開。第二步：再加入淡奶油100克。第三步：再加入牛奶200克。第四步：再加入白砂糖25克，邊小火加熱邊攪拌均勻。第五步：吉利片10克提前用冰水軟化，擠幹水分。第六步：軟化的吉利片加入牛奶裏，邊小火加熱邊攪拌至吉利丁完全融化均勻。第七步：過篩2遍，去掉大氣泡和殘渣。第八步：倒入模具中，冷藏2-3個小時，完全凝固就完成了。第九步：順便做一份可可奶凍，步驟不變，把抹茶粉4克換成可可粉7克即可。第十步：等奶凍凝固了以後脫模。第十一步：這種大塊的奶凍可以切成小方塊。第十二步：撒上抹茶粉和可可粉點綴一下。第十三步：超簡單的奶凍完成啦。第十四步：放在牛奶裏做甜品、或者直接挖著吃也行。第十五步：入口Q彈香滑、好吃O(∩_∩)O第十六步：作爲飯後甜點，非常不錯喲。
