【創意新派菜】鴻運撈三文魚生

美食達人@芷菲

【創意新派菜】鴻運撈三文魚生封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 三文魚100克

輔助料: 青筍30克; 紅椒30克; 紫椰菜50克; 法香10克

調味料: 芥末10克; 美極醬油30克; 檸檬汁5克; 橄榄油10克

【創意新派菜】鴻運撈三文魚生的做法步驟

第一步：製作魚生的材料。

第二步：紫椰菜切成細絲備用。

第三步：青筍切細絲備用。

第四步：紅椒也切成細絲備用。

第五步：三文魚先切成厚片狀。

第六步：然後再把三文魚片切成丁狀。

第七步：檸檬從一頭切下一小塊，准備擠汁。

第八步：把檸檬汁擠到三文魚中。

第九步：加入橄榄油和精鹽拌勻。

第十步：拿一個圓形的模具，在底下先鋪上紫椰菜、紅椒、青筍，三文魚丁。

第十一步：最後點綴上法香即可，用美極鮮醬樣和青芥調汁即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐小吃快餐日本料理

相關食材：三文魚

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