香煎三文魚
美食達人@濤媽私廚
菜式簡介
兒子想吃三文魚壽司，趁十一在淘寶上買的，學著做
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 帶皮三文魚適量
- 黃瓜適量
- 小番茄適量
- 西蘭花適量
- 檸檬適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 蚝油適量
香煎三文魚的做法步驟
第一步：三文魚切塊，用胡椒粉，鹽腌十分鍾，鹽不要太多，後面要放蚝油的第二步：不粘鍋裏倒入適量的油，把魚皮朝下煎至焦黃，再把每一個面煎至焦黃，只能用小火慢煎至魚熟，大火很容易焦了，裏面還是生的，煎好之後滴入一些檸檬汁和適量的蚝油，攪拌均勻第三步：煎魚的時候准備配菜，西蘭花切小朵，黃瓜切丁，小番茄對半切，熱鍋倒入一點油放入西蘭花翻炒變色，再倒入黃瓜翻炒片刻，至西蘭花熟，最後放入番茄翻炒一下，放入鹽翻炒均勻，番茄不能炒太久會爛不會成塊第四步：魚拌勻之後放入碗中，加入配菜即可
