【大肚肚家的幸福生活~】椰肉椰汁煲雞

美食達人@紫丁魚

【大肚肚家的幸福生活~】椰肉椰汁煲雞封面圖

菜式簡介
　　很久之前做過的一道菜，覺得很清香，再拿出來和大家分享。椰子煲雞是一款清補涼的湯水，不熱氣，而且很補。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞肉半只; 椰子一只

輔助料: 生姜適量

調味料: 鹽適量

【大肚肚家的幸福生活~】椰肉椰汁煲雞的做法步驟

第一步：將雞肉洗淨，過水焯一下，去掉血水和腥味兒。

第二步：加入椰子肉，這個工程比較複雜，我的椰子是同事從海南帶回來的，我和好友2人合力才破開，記住椰汁一定不要倒掉，也不要喝掉，放入煲湯，再加一兩片生姜。一起加入隔水炖盅，煲湯2小時。

第三步：最後放入一小勺鹽，就可以出鍋~用手機拍的，效果不好，抱歉~

【大肚肚家的幸福生活~】椰肉椰汁煲雞做法技巧/竅門/補充說明：

椰汁一定不要倒掉，要放入煲湯。

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：椰汁

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