夏日小清新---椰汁馬蹄糕
菜式簡介
一款富含營養的糕點，其清爽的口感，夾雜著濃濃的椰香，炎炎夏日，是清熱去濕解毒的佳品哦~~~大家一起來試試吧！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 馬蹄粉250克
- 椰漿220克
- 紅糖/黑糖粉100克
- 輔助料
- 白砂糖50克
- 清水800ML
夏日小清新---椰汁馬蹄糕的做法步驟
第一步：A生漿:馬蹄粉125g+清水300ml，混合攪拌勻 A熟漿:紅糖100g+清水200ml，混合攪拌勻，並煮開
第二步：B生漿:馬蹄粉125g+清水200ml，混合攪拌勻B熟漿:白砂糖50g+椰漿220g+清水100ml，混合攪拌勻並煮開
第三步：將A生漿倒入煮開的A熟漿，不停的攪拌，放置待用
第四步：將B生漿倒入煮開的B熟漿，不停的攪拌，放置待用
第五步：將B生漿倒入煮開的B熟漿，不停的攪拌，放置待用
第六步：再倒入白色的椰漿混合液，每層大概蒸3-4分鍾左右
第七步：依次蒸9層，最後蓋上紅糖混合液部分，然後再大火蒸15分鍾即可
第八步：成品欣賞
相關食材：椰汁