節氣養生｜清明艾香飯

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菜式簡介
　　大自然將綠色賦予了春天，也把它與美食的塑造聯系在了一起。清明節氣，民間有食艾香飯的習俗，艾草具有除濕祛寒，理氣血等諸多功效，清明時節雨紛紛，去濕氣扶陽氣，有益健康。

第一步：備料。

第二步：艾草洗淨，焯水備用。

第三步：把艾草放入料理機中加水打成汁。

第四步：大米淘洗幹淨，加入艾草汁，按下煮飯鍵。

第五步：茴香切成末，豆幹切成丁待用。

第六步：起鍋熱油，放入茴香，豆幹煸炒，加少許鹽調味。

第七步：將炒好的茴香、豆幹拌入蒸好的米飯中即可。

第八步：可用紫蘇葉裝飾。

節氣養生｜清明艾香飯做法技巧/竅門/補充說明：

艾草是一種很好的食物，它養顔祛斑、安神助眠。艾草還具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。此外，它還可以驅蚊蠅、滅菌消毒，預防疾病。可以說，家家必備。

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