炒米粉

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

炒米粉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 幹米粉適量; 豬肉適量; 小米椒適量; 蒜苗適量

輔助料: 薄荷葉少許

炒米粉的做法步驟

第一步：准備好幹米粉。

第二步：起鍋燒水。

第三步：水開後放入米粉煮熟。

第四步：蓋上鍋蓋，泡10分鍾，過涼水清洗幹淨。

第五步：米粉瀝幹水分，豬肉切成薄片，米椒和蒜苗都切成小圈。

第六步：煮好的米粉加少許油和老抽。

第七步：鹽、雞精、蚝油。

第八步：翻拌均勻，待用。

第九步：起鍋燒油，油七成熱時，下入豬肉片，翻炒變色。

第十步：加入辣椒和蒜苗，翻炒均勻。

第十一步：下入米粉翻炒均勻即可出鍋。

第十二步：起鍋裝盤，加薄荷葉裝飾一下。

第十三步：好了??。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐夜宵

相關食材：米粉

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