芝麻鹽拌米粉

美食達人@小洞天

芝麻鹽拌米粉封面圖

菜式簡介
　　一款簡單首味、香味撲鼻的涼拌粉。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米粉150克

輔助料: 芝麻3勺

芝麻鹽拌米粉的做法步驟

第一步：炒鍋上火燒熱，放入3小勺芝麻。

第二步：放入適量鹽。

第三步：小火焙出香味。

第四步：放入蒜臼中，研磨成粉末狀。

第五步：不需要太細，稍帶顆粒。

第六步：另起鍋燒水，下入米粉，煮2分鍾撈出用涼開水沖涼。

第七步：盛入碗中。

第八步：放入芝麻鹽。

第九步：再放入蔥花，拌勻即可。

第十步：成品。鹹香適口，風味獨特。

芝麻鹽拌米粉做法技巧/竅門/補充說明：

1、芝麻鹽用文火慢炒，芝麻香味飄起即可。
2、沒有蒜臼，可放案板上擀碎。
3、米粉煮熟後用涼開水沖涼，瀝幹水分。

菜譜標簽：家常菜主食小吃

相關食材：芝麻米粉鹽

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