辣白菜金針菇豬頭肉豆腐湯
菜式簡介
金針菇營養豐富,含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸,能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌,提高胃液的分泌功能,增進食欲,促進幼兒生長發育。金針菇能夠抑製血脂升高,降低膽固醇,防治高脂血症,減少心腦血管疾病的發生。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 金針菇100克
- 辣白菜100克
- 豆腐1盒
- 豬頭肉50克
- 木耳30克
- 輔助料
- 蒜5克
- 香菜3克
辣白菜金針菇豬頭肉豆腐湯的做法步驟
第一步:准備原材料金針菇、豆腐、辣白菜、豬頭肉、泡發好的木耳。
第二步:金針菇摘好洗淨放入開水中焯水斷生。
第三步:焯好水的金針菇立即放入冷水中過涼。
第四步:金針菇處理好放入笊籬中瀝幹水份。
第五步:豬頭肉切成大小均勻小塊狀。
第六步:鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入辣白菜炒勻。
第七步:放入豬頭肉炒出香味。
第八步:添加適量清水放入木耳。
第九步:豆腐依次放入湯中大火燒開。
第十步:放入處理好的金針菇同時放入鹽和味精燒開。
第十一步:食材完全入味最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用。
第十二步:美味可口的辣白菜金針菇豬頭肉豆腐湯裝入容器中搭配肉松面包好櫻桃一起吃太棒了??。
第十三步:好吃到爆有種停不下來的感覺。
第十四步:豆腐入口計化混搭辣白菜酸辣和豬頭肉的香濃還有金針菇和木耳的脆爽讓人回味無窮。
第十五步:營養豐盛的早餐會給自己帶來滿滿的正能量噢。
金針菇營養豐富,含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸,能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌,提高胃液的分泌功能,增進食欲,促進幼兒生長發育。金針菇能夠抑製血脂升高,降低膽固醇,防治高脂血症,減少心腦血管疾病的發生。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用。