時蔬肉丁糯米飯

美食達人@RLing

菜式簡介
　　色彩豐富，搭配糯米的清香，看著蠻有食欲的！

第一步：糯米洗淨提前浸泡好備用（泡四小時以上）。

第二步：倒入電壓力鍋內，只需加少許水，鹽，食用油幾滴攪拌均勻鋪平（比平時煮飯的水要少，因糯米泡過）。

第三步：啓用電源，按煮飯鍵操作。

第四步：煮糯米飯期間，來准備配菜，五花洗淨切成小丁備用。

第五步：姜末備好。

第六步：香菇提前泡發好備用。

第七步：豌豆粒，胡蘿蔔備好。

第八步：香菇切成小丁，胡蘿蔔去皮切成小丁備用。

第九步：熱鍋冷油，下姜末煸香。

第十步：放入肉丁煸香出香味至出油脂，盛出多余油脂。

第十一步：放入豌豆粒，胡蘿蔔丁，香菇丁翻炒均勻，加入適量鹽，胡椒粉，醬油，蚝油炒香。

第十二步：加入適量熱水焖煮五分鍾至熟。

第十三步：即將出鍋。

第十四步：盛出備用。

第十五步：糯米飯的香味已飄出來了，調至保溫鍵焖兩分鍾。

第十六步：看粒粒分明，用勺子舀散。

第十七步：把炒好的配菜放入拌勻即可。

第十八步：盛入碗內壓實，倒扣出來。

第十九步：成品圖。

第二十步：成品圖。

時蔬肉丁糯米飯做法技巧/竅門/補充說明：

糯米已泡好，只需加少許的水，太爛口感不好！
配菜的鹽味稍加點，拌勻在糯米裏味道剛好！

相關食材：糯米米飯

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