玉米餃子粉蒲公英肉餡煮餃

美食達人@金鳳棲梧

玉米餃子粉蒲公英肉餡煮餃封面圖

菜式簡介
　　蒲公英是周末去農村采摘的純綠色蔬菜，玉米餃子粉做皮煮出來也特別好吃，像玻璃葉餅那樣筋道還有點粘性。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蒲公英適量; 玉米餃子粉200克; 豬肉一塊; 涼水130克左右

輔助料: 蔥1顆; 花椒粉少許; 生抽適量; 料酒少許; 鹽適量; 雞精少許; 熱油適量

玉米餃子粉蒲公英肉餡煮餃的做法步驟

第一步：備好餡料食材，蒲公英摘洗淨。

第二步：玉米餃子粉一點點加涼水用筷子攪拌，再和成面團蓋保鮮膜放30分鍾。

第三步：蒲公英焯下水馬上撈出過涼水。

第四步：蒲公英切碎攥去水分備好，肉切碎加蔥花。

第五步：肉餡中加花椒粉、生抽、鹽、料酒、雞精、蔥花，澆上燒開的油炸香和勻。

第六步：放入碎蒲公英拌勻。

第七步：面揉成長條切小劑子。

第八步：包好。

第九步：水開下水煮7分鍾關火，中間煮時需少加幾次涼水。

第十步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餃子

相關食材：肉餡蒲公英玉米餃子粉

答配菜譜：蒲公英與玉米的做法玉米與肉餡的做法

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