用電餅铛製作披薩
菜式簡介
美味的披薩在家中也可以自己製作哦~
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 自發粉250克
- 輔助料
- 紅椒半個
- 青椒半個
- 黃椒半個
- 香菇三朵
- 蔥頭半個
- 雞蛋一個
- 牛奶半袋
- 香腸適量
- 調味料
- 橄榄油適量
- 奶酪盡量多一些
- 黃油一大勺
- 鹽巴適量
- 番茄醬適量
用電餅铛製作披薩的做法步驟
第一步:這是切好的配料,其中青、紅、黃椒、蔥頭、香菇用水焯一下。以免不好熟。
第二步:首先,面粉選用自發粉,打入一顆雞蛋,一勺黃油,沒有黃油的一勺沙拉醬也可以的,味道也不錯。和面的時候盡量軟一些,我是全用的牛奶和面哦。
第三步:和好的面放在一邊發酵。自發粉放在熱一點的地方大概十五分鍾就可以了。
第四步:發好面之後,放在面板上,一邊揉一邊加入橄榄油,一次一次慢慢加橄榄油,直到面不會再粘面板就和好了。然後,將面攤開,手攤哦,如圖那樣的。能這樣攤開就說明面很軟很軟了。
第五步:攤好之後放入電餅铛中,先在面上刷一層番茄醬,千萬不要刷多,不然會酸。然後先鋪菜,青、紅、黃椒、香菇、蔥頭,都均勻的灑在上面之後,鋪上一層絲狀的奶酪。如果您買的就是塊狀的,那您就切成絲狀就好。然後撒上香腸,再鋪一層厚厚的奶酪。奶酪盡量多一些,這樣披薩才會拉絲哦!!!
第六步:加蓋或者將電餅铛的蓋子蓋上都行的,要是用電餅铛的蓋呢,就等著周邊的餅發起來就要馬上蓋上,奶酪化掉的時候就要開蓋,不然會烤糊。當然,用鍋蓋,餅的底子有可能會烤的硬一些。最好是用鍋蓋的,掌握時間就好。我加鍋蓋是因爲那邊在烤肉。(面壁中···)依照個人口味吧!
第七步:OK,這個就是成品了,出鍋之後在上面劃上番茄醬就可以享受美食了,這個餅大概是三人用量。
用電餅铛製作披薩做法技巧/竅門/補充說明:
還可以放其他的蔬菜,當然,水果也很好吃,有機會可以嘗試一下的。