酥炸雞塊
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 雞胸肉1塊
- 水適量。
- 輔助料
- 生抽1勺
- 雞蛋1只
- 澱粉2勺
- 面粉1勺
- 花生油(炸)適量
酥炸雞塊的做法步驟
第一步:雞胸肉先在水果泡2小時再把雞胸肉切小塊。
第二步:放入生抽,再腌2小時。
第三步:雞蛋打碗裏。
第四步:放入鹽,澱粉,面粉拌均勻。
第五步:再放入十三香,泡打粉拌均勻。
第六步:把腌好的雞塊放入面糊裏。
第七步:拌均勻。
第八步:炒鍋放油燒熱,放入雞塊中火炸。
第九步:炸金黃撈出。
第十步:配上番茄沙司,美哒哒。