蒜薹木耳炒肉絲

第一步：蒜薹去掉根部，水裏放少許鹽泡10分鍾洗淨。

第二步：蒜薹切好。

第三步：肉絲切好，放入姜。

第四步：放入澱粉、料酒、少許花生油、鹽。

第五步：拌勻。

第六步：木耳泡好炒熟，切小一點。

第七步：熱鍋冷油，放入肉絲炒熟。

第八步：放甜面醬。

第九步：放生抽。

第十步：炒出醬香味。

第十一步：倒入蒜薹、木耳。

第十二步：翻炒斷生。

第十三步：放鹽。

第十四步：翻炒均勻即可。

第十五步：裝盤。