豬肉炒土豆片

菜式簡介
　　家裏小孩很喜歡吃土豆，以往炒的話我一般切條來炒，因爲切片炒的時候跟容易粘連，調味不均勻。小時候母親在家炒的倒是切片，用很多的肉炒軟炒熟，很是好吃，不過現在不用這麼不健康的吃法了，油多也怕容易上火。這次試著切片炒，也把土豆先過水，容易炒軟也不會太粘連。