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冰糖雪梨

美食達人@小洞天
冰糖雪梨封面圖

菜式簡介
  冰糖雪梨是一道常見的甜品,以雪梨、冰糖一起慢火炖製而成。清熱止咳、滋陰潤肺、生津養胃。

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
雪梨1個
輔助料
冰糖適量

冰糖雪梨的做法步驟

  • 第一步:用淡鹽水將雪梨搓洗幹淨,去掉梨核,切成塊。
  • 第二步:將蒸盅洗淨。
  • 第三步:將切好的梨放入蒸盅內,放一塊黃冰糖。
  • 第四步:加滿開水。
  • 第五步:上籠蒸20分鍾左右。
  • 第六步:打開籠蓋,加入少許枸杞。
  • 第七步:再加蓋2分鍾左右。
  • 第八步:取出即可。
  • 第九步:成品。
  • 冰糖雪梨做法技巧/竅門/補充說明:

    1·淡鹽水浸泡清洗,可殺菌消毒。
    2·出鍋前2分鍾放入枸杞。

    菜譜標簽:下午茶早餐糖水
    相關食材:冰糖

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