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花生醬消化餅

美食達人@polaris滴食記
花生醬消化餅封面圖

菜式簡介
  這款花生醬的全麥消化餅,外脆內松軟,沒有使用額外的黃油或是植物油,一口咬下去滿口的花生香味。全麥又吃粗糧,回味帶有微鹹。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
全麥粉250克
花生醬150克
牛奶60克
輔助料
小蘇打3克
楓樹糖漿50克
食鹽5克

花生醬消化餅的做法步驟

  • 第一步:在料理盆裏倒入150克花生醬。
  • 第二步:再倒入60克牛奶進行攪拌,是花生醬重複吸收牛奶。
  • 第三步:接著倒入50克楓樹糖漿。
  • 第四步:接著加入3克小蘇打粉。
  • 第五步:然後倒入5克鹽。
  • 第六步:充分進行攪拌成糊狀即可。
  • 第七步:然後將250g全麥粉過篩倒入與花生糊混合後,放入冰箱冷藏1個小時。
  • 第八步:然後用冰激淩勺挖出冰激淩裝放入烤盤即可。
  • 第九步:160°C烤箱烘烤20分鍾之後,取出放涼就可以了。
  • 第十步:一口下去滿口的花生香。
  • 花生醬消化餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1·這款消化餅沒有加入額外的油類,如果喜歡花生醬更加濃郁的話,建議減少面粉的使用量,可以不加牛奶。
    2·使用楓樹糖漿相對更健康,可以用砂糖替代,但是由于楓樹糖漿是液體,可以用蜂蜜,若是加入砂糖,需要減少幹性材料的使用量。

    菜譜標簽:下午茶烘焙
    相關食材:花生花生醬

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