花生醬
菜式簡介
以前都是買成品的花生醬吃，可面對五花八門的食品安全問題，心理膽怯了。看來只有自己DIY的才是最放心的，動動手也好，就當做是做次手工了。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝其他
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花生200克
- 輔助料
- 芝麻25克
- 調味料
- 花生油適量
- 白糖適量
花生醬的做法步驟
第一步：花生用鍋小火慢慢炒熟，一般花生外衣有糊點即可。花生熟後，攤開晾涼。
第二步：同樣用鍋小火把芝麻炒熟，晾涼。
第三步：花生晾涼後，搓掉花生的紅皮，也可不去紅皮，這樣看個人的喜好和口感。
第四步：把去皮的花生仁、芝麻倒入料理機內。
第五步：根據個人的口感和喜好倒入適量的白糖。
第六步：加入4湯匙熟花生油，油一定要燒熟才好，不然會有股子生油的味道。
第七步：開動料理機，把花生和芝麻打成粘稠的糊狀，如果感到太過粘稠，可以再適當的加點熟花生油，直到自己感到滿意爲止。
第八步：很喜歡花生醬的濃濃的醇香，把濃濃的花生醬抹在全麥面包片上，咬一口，甜甜的厚厚的濃香會在舌尖上滯留很久，很久··· ···
