怪味花生米

第一步：把花生米壞的選出來，因爲這個壞的花生米會發苦，影響口感。

第二步：打入兩個雞蛋，均勻攪拌，讓每一粒花生米都沾上雞蛋液。

第三步：放上澱粉。

第四步：把它攪拌均勻。這個一定要攪拌均勻哦，讓每一粒花生米都裹上這個糊。

第五步：所有的調料除去白糖。放入碗中均勻攪拌。

第六步：鍋裏放油三成，油溫放入這個花生米。

第七步：等油溫逐漸升高，我們把這個花生米翻個面兒。

第八步：全程用大火慢慢的找，因爲這個花生米是果過糊的，所以和幹炸花生米的方法是不一樣的。

第九步：一邊砸一邊用勺子把沾連的部分給推開。

第十步：表皮酥脆。撈出備用鍋底留油。

第十一步：放入白糖。

第十二步：開中小火熬製糖色，等這個糖漿熬好。

第十三步：放入炒好的花生米，再放入所有的調料。關火翻炒。

第十四步：准備一個大盤子，把這個花生米攤開，讓它自然冷卻。這一步很重要哦，不然這個花生米粘連在一起，一會兒冷卻以後它就一坨一坨的。

第十五步：裝盤。冷了就可以吃啦，脆脆的特別的美味。