奶香挂霜花生

美食達人@?不愛吃糖的糖糖糖?

菜式簡介
　　因爲平時單位食堂的早餐有吃到火幾次覺得口感很好花生的酥脆當中又多了一點香甜味道更濃郁比起油炸的感覺幸福感略上些（因爲甜吧哈哈）。而且油炸花生適合大人做小菜這個挂霜花生適合小朋友還有我們這種愛小零食得女性泡劇的時候來幾顆吃面的時候開幾粒早上急忙煮了稀飯也可以配著當菜吃方便攜帶還可以帶出門兒吃。哎呀呀簡直就是美味的口袋零食啊????。
　　偶然看到個食譜參考一下加了點自己的想法亂做一通好吃就行????

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 花生仁250克

輔助料: 白糖50克; 玉米澱粉30克; 水50克; 奶粉15克

奶香挂霜花生的做法步驟

第一步：先把花生放鍋裏小火一直翻炒炒香一般有些花生已經開裂聞到一點香味就算熟了。然後盛出放涼備用……

第二步：另起一鍋鍋裏加入水和白糖小火慢慢煮也是一直要攪拌防止粘鍋

第三步：慢慢煮慢慢煮煮到起這種大泡沫體積像要變大就把放涼的花生都放進去動作早快

第四步：最好用筷子和鏟子迅速翻炒至花生均勻裹滿糖

第五步：關火然後也是速度把奶粉和澱粉篩進鍋裏拌勻即可出鍋裝盤……

第六步：成品啦啦啦小盆友們快來阿姨家吃小甜品啦??????????

第七步：成品陽光下顔色顯得溫暖一些邊拍邊吃。沒一會兒自己就吃完了半碟????很酥脆真的停不下來啊～????

奶香挂霜花生做法技巧/竅門/補充說明：

1 奶粉是自己加的按古老做法是不用加的我自己覺得加了會更香
2 一般玉米甜品糖的份量我都是減半所以喜歡吃甜的可以放多點糖
3 糖多裹的澱粉就多糖少澱粉就少
4 澱粉可以炒熟也可以用生的因爲最後花生和糖和鍋溫度很高翻炒一下就熟了
5 製作過程要耐心翻炒時要快 ……額沒了～
再吼一聲：真！的！好！吃！????????????

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐冬季食譜朋友聚餐素菜零食

相關食材：花生

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