西紅柿蛋湯

美食達人@陸妞兒

西紅柿蛋湯封面圖

菜式簡介
　　夏天經常曬太陽，多吃西紅柿可以祛斑。西紅柿可煮湯，可炒可涼拌，真的是好吃又百搭。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿一個; 雞蛋一個

輔助料: 蔥一根

西紅柿蛋湯的做法步驟

第一步：准備食材。西紅柿切塊，雞蛋打成蛋液。

第二步：起鍋燒油，下蔥白爆香。

第三步：倒入西紅柿，翻炒出汁。

第四步：加適量清水，大火燒開。

第五步：水開後，加半勺白醋（西紅柿夠酸可以不加，我喜歡酸一點加了醋），再緩慢倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌。

第六步：加1匙鹽，半匙雞精調味，攪拌均勻即可。

第七步：成品。酸酸的西紅柿蛋湯，特別適合夏天的炎熱天氣。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：西紅柿

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