包菜粉條包

第一步：蔥切碎。

第二步：鴨蛋洗一下皮。

第三步：敲入碗中。

第四步：加少許鹽攪散。

第五步：紅薯粉條備用。

第六步：用清水泡軟，如圖所示。

第七步：粉條切碎。

第八步：包菜撕小塊，洗淨，控幹水分。

第九步：包菜剁碎，放入盆中。

第十步：粉條和蔥也放入盆中。

第十一步：鍋燒熱放適量油，倒入鴨蛋液，翻炒一下，用鏟子搗成小塊，如圖所示。

第十二步：再倒入食材，(包菜、粉條和蔥)加鹽、老抽、蚝油、五香粉和雞精調味，拌勻。

第十三步：倒入盆中。

第十四步：面粉中加少許酵母和白糖、適量溫水攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑面團。

第十五步：搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。

第十六步：擀成中間厚四周薄的包子皮。

第十七步：包入餡料。

第十八步：已包好。

第十九步：冷水上籠，大火燒開轉中火蒸二十分鍾，關火焖五分鍾。

第二十步：已蒸好。

第二十一步：成品圖。

第二十二步：軟軟的。

第二十三步：掰開，一個字，香。