紅焖肉
菜式簡介
我最愛吃肉??昨天一早上菜市場買各種食材，肉餡，裏脊，五花，忙乎一上午，不亦樂乎！昨天肉餡調的味道也不錯，改天做個菜譜。好記性不如爛筆頭，還是記錄下來最好！QQ空間，留下了歲月最美好的記憶。美食天下，同樣記錄下我這10多年的幸福生活。兒子初一了，這一年的點點滴滴都記錄在抖音裏！真好！
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉適量
- 輔助料
- 冰糖少量
- 蔥幾段
- 姜幾片
紅焖肉的做法步驟
第一步：五花肉切塊焯水?料酒。
第二步：焯水好了洗淨。
第三步：鍋裏放水?冰糖?油。
第四步：小火??熬糖色。
第五步：這個顔色就好，我一個人拍照??拍的模糊了，哈哈手忙腳亂。
第六步：炒勻，切記小火慢慢炒，炒出油。
第七步：看看這顔色好吧~_~。
第八步：怕胖，怕油膩可以把炒出來的油扔掉，我家其實不用，我喜歡吃肉，瘦的很，不在乎這些。
第九步：炒好加蔥姜。
第十步：加湯加生抽?鹽??。
第十一步：小火炖，出鍋了，看住火??哈。
第十二步：今天的糖色熬的確實不錯??。
