節氣食養｜夏至補心夏至湯

菜式簡介
　　在古時候，重大節氣到來之時，人們會特地熬製節氣湯藥來食用，以便順利地度過節氣交接的時節，尤其像夏至這種陰陽交接的大節氣。這個時候，最重要的就是扶陽氣。另外夏主心，養心安神也是夏季的一大養生重點。爲了讓營養更易于吸收，還需要去濕氣。那麼我們可以從最簡單的一碗夏至湯開始，祛濕，養心，補腎。
　　今天介紹的這款補心夏至湯的食材中，核桃仁、芡實起到補腎固經的作用；桂圓和龍眼 可以養心安神；黨參、紅棗、生姜 ，補中益氣；百合、無花果 ，潤肺止咳；薏米，排毒祛濕。