西紅柿青菜炒豆腐

美食達人@紅?宏

菜式簡介
　　西紅柿、青菜和豆腐三者搭配，營養豐富，豆腐鮮嫩好吃。

第一步：豆腐切成塊。

第二步：鍋中燒水，水開後加一勺鹽將豆腐焯水2分鍾。

第三步：木耳是提前焯過水的，青菜、西紅柿洗幹淨，青菜從中間切開。

第四步：西紅柿劃十字刀，放開水中燒水。

第五步：小蔥切成段，大蒜切成片，木耳撕成小朵，西紅柿切成塊。

第六步：鍋中燒油，油溫五成熱爆香蔥蒜。

第七步：將焯過水的豆腐放進去加生抽翻炒均勻。

第八步：西紅柿放進去翻炒。

第九步：木耳放進去。

第十步：青菜放進去翻炒兩下，裏面加鹽，胡椒粉，花椒粉和雞精。

第十一步：翻炒均勻關火裝盤。

第十二步：成品圖。

西紅柿青菜炒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐加鹽祛除豆腥味。

相關食材：青菜西紅柿豆腐

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