排骨鹹蛋芥菜湯

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排骨鹹蛋芥菜湯封面圖

菜式簡介
　　夏天的湯，鹹蛋芥菜湯，下火????。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 芥菜適量; 排骨適量

輔助料: 鹹蛋適量; 雞架適量

排骨鹹蛋芥菜湯的做法步驟

第一步：兩顆芥菜洗幹淨，芥菜頭和芥菜葉分開。

第二步：起鍋燒開水，放姜片和過水的排骨和雞架，煮20分鍾。

第三步：放芥菜頭，再煮10分鍾。

第四步：預備一顆鹹蛋，打開看看是不是好的，有些鹹蛋打開是黑色??。

第五步：到鹹蛋下去用筷子攪拌，再放芥菜葉，煮5分鍾。

第六步：盛湯前，放小小鹽就好，因爲鹹蛋已經很鹹。

第七步：真的很好喝??，夏天喝很舒服??。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：排骨芥菜

答配菜譜：排骨與芥菜的做法

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