高升排骨
菜式簡介
馬克西姆吉倫特多功能不沾微壓鍋
24CM的鍋子，大小，鍋深都適中，煎炒烹炸均可。立體玻璃鍋蓋，帶有微壓功能，能縮短烹饪時間，省時省力。鍋內陳黃信顆粒紋理的設計，提高了不沾性能。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬排骨500克
- 蒜3瓣
- 姜2片
- 桂皮1塊
- 八角1塊
- 花雕酒1湯匙
- 米醋2湯匙
- 白糖3湯匙
- 生抽4湯匙
- 食用油適量
- 輔助料
- 白芝麻少許
高升排骨的做法步驟
第一步：材料備齊。
第二步：鍋內燒水，將排骨放入水中煮開後撈出，瀝幹水分。
第三步：蒜，姜切片。
第四步：將花雕酒，米醋，白糖，生抽和適量水在碗內調好。
第五步：國內放少許有，將排骨中火煎成兩面金黃色。
第六步：然後鍋內加入蒜片，姜片，桂皮，八角翻炒。
第七步：將調好的醬汁倒入鍋中，轉小火，蓋上鍋蓋炖30分鍾左右即可。
第八步：最後湯汁收盡後表面撒白芝麻即可出鍋
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