琥珀桃油木瓜

美食達人@海洋moon

琥珀桃油木瓜封面圖

菜式簡介
　　桃油是薔薇科植物桃樹或山桃樹等樹皮分泌出來的樹脂。其含有的營養成分能促進人體的新陳代謝，消除疲勞，恢複體力。因其形如琥珀，色如瑪瑙，近幾年成爲餐桌上的新寵。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 木瓜500克; 桃油100克

輔助料: 淡奶100克; 蜂蜜50克; 糖50克; 澱粉適量

琥珀桃油木瓜的做法步驟

第一步：所用主要原料：木瓜，淡奶，桃油，蜂蜜。

第二步：發好的桃油漂洗幹淨，除去雜質。

第三步：木瓜去皮，去籽，切成塊放入攪拌機打成木瓜泥。

第四步：打好的木瓜泥。

第五步：把木瓜泥倒入鍋中加糖和少許水燒開倒入小碗中。

第六步：另起鍋，把淡奶也倒入鍋中燒開，加少許濕澱粉勾芡，讓其濃度和木瓜汁保持一致。

第七步：把燒好的淡奶裝入裱花袋，在木瓜汁上擠出圖案。

第八步：用牙簽從外向裏拉花。

第九步：在從中間向外拉花。

第十步：鍋中加入少許水，放入桃油和蜂蜜燒開收汁，把桃油放入小碗中。

菜譜標簽：家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童晚餐湯羹農家菜羹類冰品

相關食材：木瓜桃

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