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芸豆紅棗大碴子粥

美食達人@紅?宏
芸豆紅棗大碴子粥封面圖

菜式簡介
  前段時間在抖音上看到有大碴子和芸豆,就買了些回來,今天剛下過雨,天氣好涼快,就用它煮粥喝。
  我再加了幾顆紅棗,真的很好喝,芸豆軟糯、大碴子粘稠再加上紅棗的甜香,特別好喝。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
芸豆適量
黏大碴子適量
輔助料
紅棗6個

芸豆紅棗大碴子粥的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:大碴子芸豆清洗幹淨浸泡一晚上。
  • 第三步:鍋中加水,將芸豆和大碴子放進去裏面加兩滴油大火燒開。
  • 第四步:紅棗洗幹淨用去核器將棗核去掉。
  • 第五步:水開後將紅棗放進去,小火煮50分鍾,直到芸豆大楂子粥煮爛關火(中間用勺子不停的攪動,以防粘鍋)。
  • 第六步:早上來一碗這樣的粥,舒服一整天。
  • 第七步:成品圖。
  • 芸豆紅棗大碴子粥做法技巧/竅門/補充說明:

    煮這樣的粥盡量用砂鍋小火慢炖,我覺得這樣煮好的粥好喝。

    菜譜標簽:家常菜早餐
    相關食材:紅棗芸豆

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