香煎玉米餅

美食達人@宸·羽

香煎玉米餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 玉米面120克; 白面120克; 雞蛋1個

輔助料: 酵母粉3克

香煎玉米餅的做法步驟

第一步：白面、玉米面各兩勺。

第二步：放入酵母粉、雞蛋、白糖。

第三步：將適量的水攪拌成酸奶狀，蓋上保鮮膜發酵半個小時，夏天發酵比較快。

第四步：已經發酵的非常膨脹了。

第五步：攪拌一下，消泡排氣。

第六步：鍋中熱油，倒入玉米面糊。

第七步：表面撒上黑芝麻。

第八步：煎至兩三分鍾後翻個面，來回翻面兩三次，最後表面按下去不會軟塌就熟了。

第九步：成品。又香又松軟，非常好吃。

菜譜標簽：家常菜早餐面食

相關食材：玉米

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