豆腐炖鲈魚

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豆腐炖鲈魚封面圖

菜式簡介
　　豆腐與鲈魚完美融合，鮮美至極，營養豐富，非常適合老人小孩食用！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲈魚一條; 內脂豆腐一盒

輔助料: 姜絲適量; 香蔥適量

豆腐炖鲈魚的做法步驟

第一步：備好食材：如圖。

第二步：姜絲備用。

第三步：香蔥備好。

第四步：鲈魚清洗幹淨，用廚房紙吸幹，熱鍋冷油，下鲈魚煎至兩面金黃，下姜絲煸香。

第五步：加入適量熱水，豆腐放入。

第六步：加入適量鹽，醬油大火燒開轉中火炖煮廿分鍾。

第七步：待湯汁快收幹時，放入蔥花，胡椒粉，少許雞精調味即可。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

豆腐炖鲈魚做法技巧/竅門/補充說明：

選用內脂豆腐口感更佳！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲈魚豆腐

答配菜譜：鲈魚與豆腐的做法

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