豆腐煮鲈魚

美食達人@花魚兒

豆腐煮鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲈魚1條; 老豆腐1塊

輔助料: 蔥段適量; 姜片適量; 韓式辣椒醬適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

豆腐煮鲈魚的做法步驟

第一步：食材：鲈魚。

第二步：老豆腐。

第三步：蔥段、姜片。

第四步：韓式辣椒醬。

第五步：將鲈魚洗淨、撈出。

第六步：放在案板上用刀劃上幾刀，待用。

第七步：將老豆腐放在案板上切開，待用。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入鲈魚兩面煎一下。

第九步：隨後，擱入姜片，倒入一些清水，加點料酒煮開。

第十步：接著，合入老豆腐，擱點韓式辣椒醬、鹽翻動一下煮開，煮上1——2分鍾。

第十一步：然後，加點雞精翻勻，出鍋。

第十二步：最後，擱入蔥段，即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲈魚豆腐

答配菜譜：鲈魚與豆腐的做法

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