燒仙草

美食達人@紫色草2004

燒仙草封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 芋頭適量; 紅薯適量; 龜苓膏適量

輔助料: 奶茶適量; 紅豆適量; 薄荷適量; 木薯粉適量

燒仙草的做法步驟

第一步：芋頭和紅薯蒸熟。

第二步：放涼攪碎成泥。

第三步：加適量木薯粉，不粘手就可以了。

第四步：切成大小均勻的段或者用磨具做形狀，水燒開下入芋圓，用勺子不停順時針攪，防止粘底，飄起來撈出過冰水，這樣更加Q彈。

第五步：加紅豆。

第六步：加龜苓膏。

第七步：加椰漿和奶茶（提前沖好放涼放冰箱）。

第八步：加一片薄荷，就可以吃了！吃不完的芋圓放入急凍，煮的時候不用解凍直接煮即可！

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：仙草

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