椰蓉球

美食達人@愛瘋了芝士

椰蓉球封面圖

菜式簡介
　　操作簡單，相對其他點心來說，比較不上火，多吃也不怕，香味濃郁。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2只; 白糖60克; 椰蓉110克; 玉米澱粉10克; 低粉10克

椰蓉球的做法步驟

第一步：把蛋清用打蛋器先打出大氣泡，然後分三次加入白糖，勻速打至蛋白幹性發泡。即提起打蛋器時能看到蛋白出現明顯的三角形。

第二步：然後加入椰蓉、低粉、玉米澱粉攪拌均勻。

第三步：用手捏成小椰蓉小球，直徑2-3厘米左右，墊上烤盤紙，擺放好。

第四步：用手捏成小椰蓉小球，直徑2-3厘米左右，墊上烤盤紙，擺放好。

第五步：150度預熱烤箱，放入中上層，烤20分鍾左右。

第六步：看到椰蓉球表面呈金黃色即可出爐。

菜譜標簽：烘焙小吃

相關食材：椰蓉

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