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紅糖八寶飯

美食達人@食·色
紅糖八寶飯封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數天
難度簡單
主材料
糯米200克
紅豆沙適量
紅糖適量
輔助料
陳皮1塊
熟紅蓮子適量
葡萄幹適量
杏仁適量
阿膠蜜棗適量

紅糖八寶飯的做法步驟

  • 第一步:糯米洗淨,加清水同陳皮一起浸泡一夜。
  • 第二步:浸泡好的糯米,留少量水,同陳皮一起放入電炖鍋。
  • 第三步:用低溫蒸熟。
  • 第四步:蒸熟後的糯米飯,去掉陳皮。
  • 第五步:紅糖用少量水化開。
  • 第六步:倒入糯米飯,攪拌均勻。
  • 第七步:將拌好紅糖的糯米飯取一半,鋪在碗底。
  • 第八步:再鋪一層紅豆沙。
  • 第九步:再將另一半紅糖糯米飯鋪在上面。
  • 第十步:將幹果擺在表面,再次蒸熱即可食用。
  • 相關食材:紅糖

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