#信任之美#養生紅糖饅頭

美食達人@天鵝湖99316

#信任之美#養生紅糖饅頭封面圖

菜式簡介
　　紅糖饅頭口感軟綿加入了核桃健康又美味！尤其是女人多吃紅糖對身體有益。喜歡的趕緊試試吧！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 酵母5克; 溫水250克; 紅糖100克; 中筋面粉500克

#信任之美#養生紅糖饅頭的做法步驟

第一步：把500g面粉和5g酵母放入容器中

第二步：100g紅糖用250g溫水溶解倒入面粉中攪拌棉絮狀。（紅糖越黑做出來的顔色越好看，我家裏的紅糖顔色比較淺）

第三步：和成光滑的面團。蓋保鮮膜進行第一次發酵，發酵到2·5倍大小。

第四步：發酵好後取出揉成長長的條狀。（如果有些粘撒一點幹粉。）

第五步：切段

第六步：稍稍整形，在中間割一刀。

第七步：放入蒸鍋進行第二次發酵成2倍大小

第八步：5個核桃仁切碎和紅糖攪拌均勻。

第九步：發酵好後，把餡料放在切口上。熱水下鍋文火蒸10分鍾，焖5分鍾即可。

第十步：成品

第十一步：成品

菜譜標簽：家常菜主食饅頭花卷

相關食材：紅糖

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