做給媽媽吃的小點心——紅糖燕麥酥

美食達人@行不改名

菜式簡介
　　這個是十一回家前做的，媽媽看到我發的這麼多美食，就在電話裏跟我講，讓我做點點心給她嘗嘗，看看我手藝怎麼樣。雖然我平時在她面前挺得瑟，但真要讓她考驗了，我心裏還是沒底哈。老廚子在那擺著呢，雖說媽媽從來沒做過點心，但吃吃也能吃出到底好不好來的，沒法，在網上找到雨木的日志，依葫蘆畫瓢了，做得感覺還不錯，不過放久了就沒剛開始那麼酥脆了，但黃油香味依然很濃啊。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紅糖適量; 燕麥200克; 低粉100克; 蜂蜜3大勺; 黃油50克

做給媽媽吃的小點心——紅糖燕麥酥的做法步驟

第一步：1、食材准備好，以免忘放東西。

第二步：2、將紅糖和黃油隔水熔化。

第三步：3、倒入燕麥，揉勻。

第四步：4、倒入蜂蜜，繼續用手揉搓，將蜂蜜和紅糖揉入燕麥中，讓燕麥吃進味。

第五步：5、篩入低粉。

第六步：6、繼續將燕麥和面粉揉勻，包上保鮮膜，整成長條形。

第七步：7、放入冰箱中冷凍1小時後，取出切成0·5cm的片。

第八步：8、烤箱預熱至150度，中層，上下火，12分鍾，ok·

第九步：成品

做給媽媽吃的小點心——紅糖燕麥酥做法技巧/竅門/補充說明：

1、燕麥用那種沖泡即熟的燕麥。
2、烤好後的燕麥酥要晾涼後再密封保存。
3、烤的時間和溫度，要根據自家烤箱的脾氣。

菜譜標簽：烘焙小吃

相關食材：燕麥紅糖

答配菜譜：燕麥與紅糖的做法

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