菠菜丸子
菜式簡介
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。它有通腸導便、促進生長發育、增強抗病能力、促進人體新陳代謝、清潔皮膚、抗衰老等功效。
雖然菠菜有許多做法，可以炒製、煲湯、炝拌，但是吃起來似乎都是一種味道——微澀的清淡，我家裏的“肉食動物們”對它是不太感冒的，爲了讓他們也愛吃菠菜，我就嘗試用菠菜炸丸子，反響果然不錯，他們還直喊“安可”，而且做法也很簡單的呢！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 菠菜適量
- 面粉適量
- 水適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 五香粉適量
- 味精適量
菠菜丸子的做法步驟
第一步：將菠菜洗淨，用開水焯湯後切碎。
第二步：將菠菜碎放入一盆中，放入適量面粉（我加得很少，能成形即可，喜歡吃面多的可以多加）。
第三步：稍加攪拌，放入鹽。
第四步：放入五香粉。
第五步：放入味精。
第六步：加入一點水，攪拌上勁，團成一個個小團。
第七步：鍋內放入能沒過丸子的油，油溫六成熱時下入丸子。
第八步：炸製金黃時撈出控油。
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