上班族的最愛——番茄雞蛋湯

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上班族的最愛——番茄雞蛋湯封面圖

菜式簡介
　　簡單常見的一道湯
　　適合上班族下班回來後快速烹製

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄2個; 雞蛋2個

輔助料: 香蔥1棵; 鹽適量; 橄榄油適量

上班族的最愛——番茄雞蛋湯的做法步驟

第一步：准備2個番茄，2只雞蛋，1根小蔥

第二步：番茄切片，雞蛋打入碗中

第三步：雞蛋打散

第四步：鍋內放入橄榄油，燒至8成熱放入雞蛋，煎出蛋香

第五步：放入番茄，翻炒片刻

第六步：加入2小碗清水，蓋上鍋蓋焖至水燒開

第七步：待湯燒開後起鍋，撒上蔥花即成

上班族的最愛——番茄雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、煎過的雞蛋更香，讓湯更有味道
2、番茄炒過後再煮，湯裏番茄的酸味更濃

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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