中國結花卷
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 胡蘿蔔150克
- 輔助料
- 糖20克
- 酵母3克
- 泡打粉4克
中國結花卷的做法步驟
第一步:胡蘿蔔蒸熟和面粉,酵母,糖,泡打粉及少許溫水一起揉成面團。
第二步:把胡蘿蔔揉勻在面團裏,醒發一會。
第三步:擀成薄片,用刀切成長條。
第四步:把面條搓一下擺出如圖所示的十字形。
第五步:下面的條向右邊卷起,留一點空隙。
第六步:右邊的面條壓住上面的面條。
第七步:上面的面條壓住左邊的面條。
第八步:左邊的面團從下面的空隙中穿入。
第九步:收緊後就形成了簡單的中國結。
第十步:如果還想複雜一點,可以將四條邊稍拉長一點,再重複一遍上面的步驟。
第十一步:就形成了這樣的中國結。
第十二步:醒發一會入蒸籠蒸熟。
第十三步:蒸好的中國結花卷。