南瓜花卷

第一步：准備材料。

第二步：南瓜去皮切片上蒸鍋蒸，大火將水燒開，因爲切的薄所以六、七分鍾就熟了。

第三步：用勺子按成泥狀，放置溫熱加入酵母粉拌勻。

第四步：加入面粉和成光滑面團，放35度上下溫暖的地方發酵。

第五步：待發酵兩倍大。

第六步：取出面團，用手按壓排氣，用擀面杖擀成25?32左右的長方形，表面抹玉米油，喜歡的抹花生油也可以，然後撒少許鹽抹勻。

第七步：從一邊卷起，切成六份。

第八步：如圖用筷子壓中間後抽出，兩手抓住花卷的兩端往相反的方向拉出，然後右手纏過左手將兩端壓在一起。一個人做所以沒法拍兩只手的照片。

第九步：依次做好，放溫暖處靜置二十多分鍾，待花卷松軟上鍋蒸製。

第十步：鍋中水燒熱放入花卷，水開後大火蒸12分鍾關火焖三分鍾，開蓋盛出。

第十一步：上桌了，松軟的南瓜花卷。