韓式南瓜粥
菜式簡介
簡單又好吃的韓式南瓜粥，吃完油膩的食物後來上一小碗，清新又解膩。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜500克
- 清水600ML
- 糯米粉4勺
- 糯米小圓子5-10顆
- 輔助料
- 冰糖10粒
- 枸杞少許
- 葡萄幹少許
- 鹽1/3小勺
韓式南瓜粥的做法步驟
第一步：准備材料
第二步： 南瓜去皮去籽切塊，上鍋蒸熟
第三步：蒸好的南瓜和水一起倒入料理機中，打成較濃稠的糊
第四步： 開火，鍋裏放水，然後放入小圓子煮熟至浮起，盛出備用
第五步： 糯米粉加清水化開
第六步： 將南瓜糊倒入幹淨的鍋裏，小火煮至微沸，然後將糯米粉水分幾次加入，一邊加一邊攪拌
第七步： 加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的鹽,糖煮化後關火
第八步：准備幹淨的碗,放入煮熟的小圓子
第九步：再將煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄幹
韓式南瓜粥做法技巧/竅門/補充說明：
小圓子超市有賣,也可以自己做·
葡萄幹可以換成蜜豆或者自己喜歡的東西·
加少量鹽可以使南瓜粥的口感更甜
糯米粉的具體使用量自己調整
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