南瓜餅
菜式簡介
南瓜不但是我們餐桌上的一道蔬菜美食，也是美容養顔品，
是我喜歡的美食材料之一 用它做出的小吃甜點黃澄澄滴 漂亮又美味~~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜300克
- 糯米粉300克
- 輔助料
- 紅豆沙餡1袋
- 面包糠適量
南瓜餅的做法步驟
第一步：南瓜去皮去籽切丁，上蒸鍋蒸熟
第二步：用勺壓成泥狀
第三步：將南瓜泥放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜面團 如面團偏硬的話可適當調入些水
第四步：把面團滾成長條，分成18個小劑子，紅豆沙餡搓成12克左右一個的小球待用
第五步：取一個劑子，用手按壓成餅，放一個豆沙球放在面餅上包成團子，再按成小餅狀
第六步：做好的南瓜餅坯，放入面包糠中，兩面沾上面包糠
第七步：鍋中放油燒熱，小火將南瓜餅放入
第八步：煎至兩面金黃即可
第九步：漂亮美味滴南瓜餅
南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、豆沙餡料不要放太多，多了就太甜了
2、煎製時一定要用小火，煎熟後黃澄澄的，美貌又香脆
3、南瓜餅中有糯米粉，而且是油煎的，雖然好吃，但也不宜多吃，不好消化
菜譜標簽：小吃
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