超級簡單，超級鮮美，超級健康——無油版金針菇蒸娃娃菜
菜式簡介
這是一款超級簡單卻也超極鮮美、因爲沒有一滴油的加入因而超級健康的一款非常適合減肥期吃的菜。
一洗，一切，一蒸，簡簡單單幾步就搞定，也不用加什麼特別的調料，只要加入少許食鹽，它的美味便不可阻擋地向你襲來。
你hold住了嗎？
反正我們兩口子是敗給它了，吃過N次了，每次都是盤子已經見底了卻還意猶未盡。那個鮮哪，那個美哪……
娃娃菜經過蒸製之後軟爛且吸足了火腿和皮蛋的味道，美味至極，連一向不喜歡各種葉類蔬菜的寶貝也主要要求：“娃娃要吃娃娃菜……”
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 娃娃菜1棵
- 輔助料
- 金針菇適量
- 火腿1小塊
- 皮蛋1個
- 調味料
- 食鹽少許
超級簡單，超級鮮美，超級健康——無油版金針菇蒸娃娃菜的做法步驟
第一步：娃娃菜先橫著一剖爲二，再把兩半分切成小片，擺入盤中。
第二步：皮蛋切碎，放在擺好的娃娃菜上面。
第三步：無澱粉火腿切丁。
第四步：撒入鋪好娃娃菜的盤中。
第五步：均勻地撒入少許食鹽。
第六步：金針菇清洗幹淨，摘成單枝，攔腰切成兩段。
第七步：均勻地鋪入盤中。
第八步：開水入蒸鍋中大火蒸十分鍾，一道超級健康、超級鮮美的無油娃娃菜就出鍋啦！
超級簡單，超級鮮美，超級健康——無油版金針菇蒸娃娃菜做法技巧/竅門/補充說明：
1、由于火腿中有鹽份，所以加鹽的時候一定要適量。先少放一點，出鍋後如果味道淡再補加少許。
2、喜歡吃脆娃娃菜的話就把蒸製時間減少到五分鍾左右。
答配菜譜：娃娃菜與金針菇的做法