藍莓戚風蛋糕卷

菜式簡介
　　很慚愧哈，我玩美食這麼久，從來沒有嘗試過烘焙，只是在這烤箱剛買回來的時候，烤過一次核桃酥。那次的核桃酥雖然烤得好成功，但我除了經常用烤箱烤肉，很少用來做點心。爲了不浪費資源，我前幾天很努力的看了整天的各種蛋糕做法的視頻，在昨天終于開始了我的烘焙初體驗。而且在做的過程中，還和愛下廚的豬商量了方子裏的份量，謝謝豬豬哈！
　　 其實我蠻喜歡吃果醬蛋糕卷的，但是外面的放太多香精和添加劑，所以就努力學習，自己做蛋糕吧。我用大喜大的白雪葡萄籽油代替沙拉油，更健康且有益。葡萄籽油既可以食用，也可以塗抹在臉上美容，抗衰老，減皺，去斑哈！有興趣的童鞋們可以試下。
　　 我的初體驗嘗試，就是做口感象雲彩絲綢般質感的戚風蛋糕哈，我這是蛋糕卷，蛋清打發成濕性打發就可以了，如果是做戚風蛋糕，蛋清要幹性打發。用上大喜大的藍莓果醬做的果醬蛋糕卷，特別美味，讓我真的是好享受呀！這次的蛋糕卷做得好成功，口感好細膩，香甜可口！
　　藍莓富含花青素，可以延緩女性的卵巢衰老，藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。