二月二炒豆子

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二月二炒豆子封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黃豆200克

輔助料: 白砂糖適量; 澱粉適量

調味料: 水適量

二月二炒豆子的做法步驟

第一步：准備適量黃豆。

第二步：把黃豆洗一下，撈出來晾幹。

第三步：幹鍋（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。

第四步：炒到黃豆發黃黃，皮裂開盛出備用。

第五步：在炒鍋內倒入清水和適量白糖，中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。

第六步：轉小火，倒入剛才炒好的黃豆拌勻。

第七步：取適量澱粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上。

第八步：小火翻炒片刻，關火，再翻拌均勻即可。

二月二炒豆子做法技巧/竅門/補充說明：

不喜歡吃甜的朋友，也可以留一半不放糖，也很好吃！

菜譜標簽：兒童小吃春季食譜農家菜二月二常見菜式

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