豆子紅棗粽

美食達人@鴻雲軒

豆子紅棗粽封面圖

菜式簡介
　　才入夏不久天氣已經很熱，包粽子的時候加了幾把紅豆和綠豆，去去濕暑氣，豆子煮的軟軟的，江米糯糯的，和著紅棗的甜味很好吃。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 江米1·8斤; 紅棗80個

輔助料: 紅豆適量; 綠豆適量

豆子紅棗粽的做法步驟

第一步：將食材提前泡泡，不泡也可以，煮的時候用的時間長。

第二步：取兩張葉子疊在一起，對折呈漏鬥狀，放少許米和豆。

第三步：放3、4個棗。

第四步：用米將漏鬥放滿。

第五步：葉子折向自己，將米蓋住。

第六步：拿繩綁結實，都包好以後放高壓鍋煮一個小時。

第七步：焖透再取出來吃，不要剛滿一小時就關火放氣。

豆子紅棗粽做法技巧/竅門/補充說明：

煮的時間要根據粽子的數量多少，大小，米泡沒泡過來確實煮多長時間，煮1小時只是參考時間。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小吃端午節

相關食材：棗紅棗

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