毛豆子炒菱角

菜式簡介
　　菱角，江南人都喜歡吃，它既可以當作水果生吃，清脆爽口，吃起來有股甘甜的味道，也可以煮熟吃，還可以用來當作菜肴。菱角含有豐富的維生素和鈣等多種礦物質和氨基酸，被稱之爲養生之果，有健脾益氣，健力的功效。