芋頭蛋卷
菜式簡介
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 芋頭150克
- 雞蛋兩個
- 輔助料
- 白糖50克
芋頭蛋卷的做法步驟
芋頭蛋卷做法技巧/竅門/補充說明：
芋頭削皮之後，如果沒有馬上要使用，必須浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流動的水中或戴手套處理，因爲芋頭得黏液會使皮膚過敏。
相關食材：芋頭
菜式簡介
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭削皮之後，如果沒有馬上要使用，必須浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流動的水中或戴手套處理，因爲芋頭得黏液會使皮膚過敏。