【香噴噴又下飯】排骨年糕

菜式簡介
　　排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年曆史。
　　排骨和年糕都有很高的營養價值。
　　排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。